Dziennik Elektroniczny
W Zespole Szkół Ekonomiczno-Usługowych w Żychlinie odbyły się wyjątkowe „Warsztaty kulinarne z dziczyzną”, zorganizowane w ramach porozumienia pomiędzy ZSEU w Żychlinie, a Zarządem Okręgowym Polskiego Związku Łowieckiego w Koninie. Wydarzenie połączyło edukację kulinarną z promocją świadomego korzystania z darów lasu oraz tradycji łowieckiej.
Warsztaty poprowadzili znakomici kucharze: Przemysław Błaszczyk – kucharz i jednocześnie myśliwy – oraz Mariusz Kozak, którzy podzielili się swoją wiedzą, doświadczeniem i pasją do kuchni opartej na dziczyźnie. Uczestnicy mieli okazję poznać zasady obróbki tego wymagającego, a jednocześnie niezwykle wartościowego surowca, a także tajniki przygotowywania aromatycznych i nowoczesnych potraw.
W warsztatach wzięli udział uczniowie klas gastronomicznych oraz uczniowie sekcji łowiecko-sokolniczej z technikum leśnego, co stworzyło doskonałą przestrzeń do wymiany doświadczeń i integracji młodzieży o różnych zainteresowaniach. Nad prawidłowym przebiegiem zajęć czuwały nauczycielki: p. Katarzyna Hryciuk – Kierownik Kształcenia Praktycznego – oraz p. Marta Cieślak, prowadząca sekcję łowiecko-sokolniczą.
Po części praktycznej odbyła się uroczysta degustacja przygotowanych potraw, w której uczestniczyli warsztatowicze oraz zaproszeni goście. Warto podkreślić, że część produktów wykorzystanych podczas warsztatów została ufundowana przez Radę Rodziców, która zawsze wspiera tak ważne dla rozwoju młodzieży inicjatywy.
Na zakończenie wszyscy uczestnicy otrzymali drobne upominki ufundowane przez Nadleśnictwo Konin, co stanowiło miły akcent wieńczący wydarzenie. Warsztaty spotkały się z bardzo pozytywnym odbiorem i potwierdziły, że łączenie teorii z praktyką oraz współpraca z partnerami zewnętrznymi to doskonała droga do rozwijania pasji i kompetencji zawodowych młodzieży.
